1302月
2018

【南国都市报】海口打响斋菜煲保卫战

 海南斋菜的寓意

  海南人应该都吃过斋菜煲

  但是,你知道斋菜煲所用食材的寓意吗?

  发菜

  寓意发财,财源滚滚日进斗金。

  甜菜

  甜甜蜜蜜,生活美满。

  水芹

  勤劳肯干,勤快人饿不死。

  (海南方言:力塞人困不死)

  青蒜 

  能说会算,不会吃亏。

  荞头

  荞与海南方言的“较”谐音,

  寓意较别人强,比别人厉害。

  茨菇

  海南方言“辞旧”的谐音,

  辞旧迎新之意。

  刺粉

  粉丝的一种。

  寓意细水常流,会持家兴业。

  金针

  黄花菜,海南叫金针,

  寓意有财,家底殷实。

  木耳

  海南话称“猫耳”。

  俚语云:耳猫猫(耳皱皱),听母话。

  教人尽孝。

  甜竹

  腐竹的一种,寓意百尺竿头更进一步。

  黄豆干

  条状、染成黄色那种。

  寓意金条,手里有货才是硬道理。

  花生

  又叫长生果,祝福家人健康长寿。

海南人应该都吃过斋菜煲

  但是,你知道斋菜煲所用食材的寓意吗?

  发菜

  寓意发财,财源滚滚日进斗金。

  甜菜

  甜甜蜜蜜,生活美满。

  水芹

  勤劳肯干,勤快人饿不死。

  (海南方言:力塞人困不死)

  青蒜 

  能说会算,不会吃亏。

  荞头

  荞与海南方言的“较”谐音,

  寓意较别人强,比别人厉害。

  茨菇

  海南方言“辞旧”的谐音,

  辞旧迎新之意。

  刺粉

  粉丝的一种。

  寓意细水常流,会持家兴业。

  金针

  黄花菜,海南叫金针,

  寓意有财,家底殷实。

  木耳

  海南话称“猫耳”。

  俚语云:耳猫猫(耳皱皱),听母话。

  教人尽孝。

  甜竹

  腐竹的一种,寓意百尺竿头更进一步。

  黄豆干

  条状、染成黄色那种。

  寓意金条,手里有货才是硬道理。

  花生

  又叫长生果,祝福家人健康长寿。


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